Consumir altas cantidades de grasas y bebidas alcohólicas aumenta considerablemente el riesgo de desarrollar cáncer en las vías digestivas.
Es recomendable lavar bien los alimentos y también hervir el agua pues la bacteria Helicobacter pylori produce gastritis y úlceras. La combinación de alguna de éstas con la bacteria es la base de un posible cáncer.
En España no existe una cultura preventiva capaz de promover la práctica de pesquisas en el sistema gastrointestinal, y cómo la sintomatología es poco específica cuando el tumor es pequeño, repercute en que algo asi cómo un 70% de los casos el diagnóstico sea tardío.