Si incorporamos semillas a nuestra dieta y en nuestras comidas diarias estaremos aportando a nuestro organismo nutrientes tan necesarios como minerales, grasas, vitaminas y proteínas. Estos nutrientes son esencialmente necesarios en la alimentación de las embarazadas, los niños, los adolescentes asi como también los adultos en general. Su virtud radica en que no contienen gluten, pero sí aquellos nutrientes capaces de proteger la mucosa intestinal, y que por lo tanto, son beneficiosos, por ejemplo, para los pacientes celíacos.