Hoy te voy a compartir una increíble y deliciosa receta de Pollo Agridulce, que te aseguro que a ti y a tu familia les encantará.
Ingredientes (para 4 porciones)
- Media taza de harina todo uso
- Una pequeña cucharada de sal
- Un cuarto de cucharadita de pimienta negra
- De 2 a 4 libras de pollo que vas a freír, previamente cortados en porciones
- Ocho cucharadas de mantequilla o margarina, divididas cada una de ellas
- Un cuarto de taza de jugo de limón
- Un cuarto de taza de taza de licor de naranja
- Un cuarto de taza de miel
- La ralladura de una cáscara de naranja
- La una cucharada de aceite de soja
- Pequeñas zanahorias cocidas
- Hojas de un naranjo enano y hojas de lechuga para la decoración
Preparación
Precalienta el horno a unos 350 °F. Luego mezcla la harina, junto con la sal y agrega la pimienta en una bolsa grande de esas que tienen cierre. Después Agrega el pollo en la bolsa; agita hasta cubrir completamente el pollo con la mezcla de harina que hiciste, recuerda sacudir el exceso. Pon a derretir cuatro cucharadas de mantequilla en una bandeja grande en el horno precalentado.
Retira la bandeja del horno luego que se derrita la mantequilla; aplana un poco con un rodillo el pollo en la mantequilla para cubrirlo uniformemente. Coloca el pollo con la piel hacia abajo en una sola capa en la bandeja. Hornea el pollo 30 minutos aproximadamente. Mientras tanto, derrite la mantequilla restante (4 cucharadas) en una cacerola pequeña a un fuego medio. Agrégale el jugo de limón, el licor de naranja, la miel, las cáscara de naranja y la salsa de soja (reservar 2 cucharadas de la mezcla de miel).
Luego que hayan pasado los 30 minutos retira el pollo del horno.
Vierte la mezcla restante de la miel sobre el pollo. Deja que continúe la cocción, rociándolo de vez en cuando con los goteos de la cacerola unos 30 minutos o hasta que el pollo este cocido. Puedes decorar tu Pollo Agridulce con las hojas de lechuga. Espero que te guste.
