El rape es un pescado blanco que habita en los fondos marinos. Es rico en nutrientes y contiene proteínas de alto valor biológico. Existen muchas formas de cocinarlo.
Esta es una fácil que encantará a tus comensales. Y qué mejor que un verdejo para acompañarlo en los días de calor, como el El loco de Finca La Colina.
Para la preparación de esta receta, han contado con la cooperación de Gemma Biosca de Food&Cakes, que ha desarrollado esta receta.
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