¿Cerveza O Vino? he ahí el dilema. Pocas bebidas (excepto el té o el café) dividen el mundo de manera tan espectacular como la cerveza y el vino. No hay hay nada definido sobre gustos, por supuesto – pero hay diferencias sutiles en la forma en que afectan a tu cuerpo y determinan tu salud. ¿Uno engorda más que la otra? ¿Cómo se comparan sus beneficios para el corazón? ¿Y lo que da la peor resaca?
Hoy voy a analizar cuál de estos titanes de la historia etílica emborracha más, la más traicionera de las dos de las bebidas favoritas del mundo.
¿Cuál emborracha con mayor rapidez?
Un medio litro de cerveza y un vaso de vino, en promedio ambos contienen alrededor del mismo grado de alcohol – dos o tres unidades británicas (16-24g). Sin embargo, su rapìdez a la embriaguez se basa en el alcohol que pasa en el torrente sanguíneo – y la velocidad a la que esto ocurre puede depender del tipo de bebida.
Mack Mitchell de la University of Texas Southwestern Medical Centre ha pedido recientemente a un grupo de 15 hombres tomar diferentes bebidas en diferentes días. Se encontró de que el contenido de alcohol se adapta exactamente a tu peso corporal – y aseguró que bebían alcohol, precisamente en el mismo ritmo, durante un periodo de 20 minutos. Como era de esperar, las bebidas fuertes o espirituosas entraron en el torrente sanguíneo más rápido, lo que lleva al pico más alto en contenido de alcohol en la sangre – seguido del vino (con un máximo de 54 minutos después de beberlo) y después la cerveza (que alcanzó un máximo de 62 minutos después de terminar de beber). En otras palabras, una copa de vino se sube a la cabeza con más rapidez que medio litro de cerveza.
Veredicto: La cerveza es menos probable que conduzca a la vergüenza. ¡Esto me encanta porque mi bebida favorita es la CERVEZA!