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Nos informamos, entre otras, en la web ecocosas, para hacernos una idea de las propiedades de la espirulina y beneficios…
Todos y todas sabemos que las cosas de la comida a veces también están desactualizadas. Sin embargo, aunque ahora está en aumento hablar de superalimentos, hay algunos, como la espirulina, que son conocidos desde hace mucho tiempo por sus múltiples propiedades y beneficios.
Hablaremos de las virtudes de la espirulina partiendo de la información que hemos obtenido en la web ecocosas, y destacaremos las propiedades de la espirulina y beneficios.
La espirulina es un alga verde azulada en forma de espiral atribuida a numerosas propiedades beneficiosas para la salud. También se la conoce como oro azul. La Organización Mundial de la Salud empezó a catalogarla como superalimento, y algunos expertos han señalado que para afrontar la desnutrición puede ser un buen aliado.
Además de que es fácil de cultivar y un alimento muy completo, esta popular alga contiene vitaminas A, C, D y B. Sin embargo, debemos aclarar que contiene vitamina B12, pero apenas se asimila. Su alto contenido en vitaminas y minerales la convierte en un buen aliado para el crecimiento de nuestro cabello y la tersura de la piel.
Minerales
La espirulina es rica en minerales como calcio, hierro, potasio, fósforo, magnesio y zinc. Estos minerales también se pueden obtener a través de nuestra dieta habitual, pero es cierto que todos están concentrados en este alimento. Por ello es una buena fuente para consumir minerales.
Una de las mayores virtudes de la espirulina es su contenido en proteínas. Por ejemplo, no se debe olvidar que es una de las fuentes naturales más ricas en proteínas, más que la carne de res. Aproximadamente el 75% de su composición es proteína. Otra ventaja de la espirulina es que contiene fenilalanina, un aminoácido con gran poder saciante y reductor del apetito.
Estas algas se asocian con dietas de adelgazamiento o control de peso y, además, todos los aceites que contiene son saludables. Es eficaz para combatir el colesterol y se considera apta la lucha contra la anemia porque contiene clorofila y alto contenido en hierro. La espirulina ayuda a fortalecer nuestras defensas gracias a sus propiedades antioxidantes.
La espirulina es un alga microscópica altamente nutritiva conocida por algunos como “el alimento del futuro” debido a su pequeño tamaño y amplios beneficios. Por algo la Organización Mundial de la Salud enumeró la espirulina como un alimento nutracéutico o que promueve la salud.
La espirulina contiene ácidos grasos poliinsaturados omega 3 y omega 6, clorofila, fitoquímicos, 8 aminoácidos esenciales, todas las vitaminas liposolubles y solubles en agua, así como minerales como yodo, potasio, hierro, fósforo, magnesio o azufre. Y tiene una fuerte carga nutricional.
Aporta al organismo proteínas, minerales, clorofila, vitaminas, ácidos esenciales y fitoquímicos, entre otras sustancias necesarias para que nuestro organismo funcione de manera óptima. Los componentes más importantes de la espirulina son la vitamina E, hierro, calcio, fósforo y betacaroteno, un poderoso antioxidante que protege el organismo y combate los radicales libres.
Esta vitamina se encuentra a menudo en productos animales, lo que hace que la espirulina sea aún más especial en el reino vegetal y la convierte en una poderosa alternativa a las dietas vegetarianas o veganas. La espirulina se utiliza con frecuencia como complemento nutricional para deportistas de alto rendimiento. Esto es debido a la energía que contiene.
Además, tanto las Naciones Unidas como la Organización Mundial de la Salud han recomendado el consumo de espirulina para combatir la desnutrición aguda en emergencias.
Beneficios de la espirulina.
Se le atribuyen muchos beneficios, y algunos de los más comunes por parte de los fabricantes. También es necesario que la espirulina sea capaz de regular el metabolismo y reducir el apetito de forma natural sin recurrir a ningún químico de origen sospechoso para el mismo fin.
No existen peligros o efectos secundarios significativos para quienes han probado la espirulina, pero se han informado algunos casos de diarrea, náuseas y vómitos. La espirulina no se recomienda para la hiperuricemia, fenilcetonuria, hipertiroidismo o enfermedades autoinmunes, ya que puede interferir con los medicamentos administrados para inhibir el sistema inmunológico.
La gran mayoría de la espirulina que se consume proviene de China, pero también hay productores españoles, especialmente en Acebo en la provincia de Cáceres, donde siembran muchos kg por temporada.
Entonces, ¿qué es realmente la espirulina?
Las cianobacterias son bacterias capaces de realizar la fotosíntesis y también son procariotas, lo que significa que no tienen semillas. Se caracterizan por tener pigmentos especiales que poseen propiedades muy interesantes para nuestra salud, dándoles el característico tinte azulado.
Teniendo en cuenta los detalles sobre la diferencia entre tipos de espirulina, será importante a la hora de descubrir los mejores productos de espirulina. Y es que dependiendo de la cantidad de luz que reciba, la espirulina almacena el aceite como si fuera su propia reserva energética. En cuanto a la vitamina B12, es importante que las personas que presentan deficiencia de la mencionada vitamina no consuman espirulina como complemento para suplir esta deficiencia, ya que no es suficiente para compensarla a pesar de ser rica en B12.
La espirulina también contiene otros pigmentos como la xantina, que es muy beneficiosa para proteger nuestros ojos, o la clorofila, un poderoso antioxidante para nuestra salud. Y no solo es buena para la salud humana, sino que dado que su cultivo requiere mucha menos agua que otras especies, se ha demostrado que hace una excelente contribución a la salud ambiental, ya que se puede cultivar durante todo el año. y en áreas donde otras especies no pueden crecer.
¿Cómo se toma la espirulina?
Sin embargo, antes de empezar a consumir espirulina, es muy importante consultar a un médico que pueda hacer una valoración y prescribir la dosis más adecuada a la medida de cada individuo.
